Пароводяной котел (ПВК) АЛКОВАР, 50 литров (модернизированный)
- Список вариантов товара
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Новый модернизованный Пароводяной котел на 50 литров!
Смотровое окошко закручено 6-ю болтами, а не 4-мя.
Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами это принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.
Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого. Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.
ПВК АЛКОВАР обеспечивает следующие технологические процессы: дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация, все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!
Достоинства котла:
- Цена указана уже со всеми основными узлами!
- Конусная крышка фиксируется хомутом из нержавеющей стали, имеет смотровое окно, конус увеличивает полезный объем ПВК!
- Широкая заливная горловина соответствует диаметру самого котла!
- Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания!
- Возможность использования пароводяной рубашки в качестве контура охлаждения!
- Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба!
- Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно котла имеет специальное углубление.
- Термочехол в комплекте!
- Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения!
- Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВ, крепится при помощи кламп соединения!
- Блок управления работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу.
- Сквозное кламповое крепление для прямого нагрева, теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом. Для этого ТЭН переставляется в необходимый контур нагрева. При первичной дистилляции густых заторов используется нагрев водяной рубашки. Прямой нагрев удобен при вторичной дистилляции!
Технические характеристики:
- Общий объем продуктовой чаши: 50 л.
- Мощность ТЭНа: 1.5х3= 4.5кВт.
- Управление нагрузкой ТЭНов: раздельное.
- Максимальная температура в рубашке: 120°С.
- Максимальное давление в рубашке: 0.16 мПа.
- Кламповое соединение в крышке под выход на 2”
Комплектация:
- Котел пароводяной, 50 л - 1 шт.
- Термочехол - 1 шт.
- Крышка-дефлегматор со смотровым окном, штуцером под терм, выход на кламп 2" - 1 шт.
- ТЭН 1.5 кВт - 3 шт.
- Блок управления на дистилляцию и пивоварение - 1 шт.
- Кран сливной 1 ¼ ” - 1 шт.
- Кран ½ - 3 шт.
- Блок безопасности - 1 шт.
- Термометр электронный - 1 шт.
- Хомут для фиксации крышки - 1 шт.
- Подставка - 1 шт.
- Инструкция - 1 шт.
Гарантия от производителя 1 год.
Возможно комплектовать ПВК дополнительными узлами!
- 1) Ручная мешалка - 5000 рублей.
2) Мешалка механизированная с электроприводом- 10000 рублей.
3) Фальш дно- 3000 рублей.
4) Узел с разборным насосом для затирания- 14000 рублей.
